Kolagen ni iki?
Kolagen nigice cyingenzi cyubaka umubiri kandi kigizwe na 30% bya poroteyine mumibiri yacu.Kolagen ni poroteyine yingenzi yubaka ituma habaho guhuza, guhindagurika no kuvugurura ingirabuzimafatizo zacu zose, harimo uruhu, imitsi, ligaments, karitsiye n'amagufwa.Mubusanzwe, kolagen irakomeye kandi iroroshye kandi ni 'kole' ifata byose hamwe.Ikomeza imiterere itandukanye yumubiri kimwe nubusugire bwuruhu rwacu.Hariho ubwoko bwinshi bwa kolagene mumubiri, ariko 80 kugeza 90% muribo ni ubwoko bwa I, II cyangwa III, ubwinshi bukaba Ubwoko bwa I kolagen.Ubwoko bwa I kolagen fibrile ifite imbaraga zidasanzwe.Ibi bivuze ko zishobora kuramburwa zitavunitse.
Peptide ya kolagen ni iki?
Peptide ya kolagen ni peptide ntoya ya bioactive peptide yabonetse na hydrolysis ya enzymatique hydrolysis ya kolagen, mu yandi magambo, gusenyuka kwa molekile ihuza imigozi ya kolagen kugiti cya peptide.Hydrolysis igabanya fibrile ya proteine ya kolagen ya 300 - 400kDa muri peptide ntoya ifite uburemere bwa molekile iri munsi ya 5000Da.Peptide ya kolagen izwi kandi nka hydrolyzed collagen cyangwa hydrolyzate ya kolagen.
Igihe cyo kohereza: Mutarama-25-2021